KUSHIAGE (串揚げ)に、KOKORO をこめて


KUSHINOMI no "OMOTENASHI"

 小さく、かわいらしい、串の先に実のような串揚げ。それが”串の実”
ご来店下さる皆様の「ココロ」と「カラダ」に一粒一粒、喜びと楽しさの一役となるよう、日々真心込めて励んでいます。
 秋田の四季が織りなす瞬間の旬を、小さな”串の実”としてお届けします。
 スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。


アスパラガスの肉巻き パルメザンチーズがけ

アスパラガスのシャキシャキ感、それを包む柔らかくジューシーな肉が食欲をそそる逸品です!香り高い上品な味をご堪能下さい。

行者にんにくのフグ巻き串揚げ

みずみずしい行者にんにくと、サクッと食感・フワ〜っと口どけするフグは相性抜群!旬のお味を、ぜひご賞味あれ。

ホタルイカの串揚げ

ぷりぷりな身、カラッと香ばしく揚がったホタルイカに、思わず舌鼓。甘みたっぷりで季節感じる絶品です!

MENU

コース料理のご案内

店主おまかせコース 

 ・前菜〜季節のひとしな〜
 ・本日の厳選食材と 季節の旬の串揚げ 12種 他、おまかせ
(ウニ、帆立、岩ガキ、サザエ、松茸、アワビ、フグ、白子、カニ、ハモなど季節に応じて高級食材のご案内もあります。)

7,000円(税別)
A

Aコース 

 ・前菜
 ・本日の厳選食材と 季節の旬の串揚げ 約10種
 ・生野菜と自家製比内地鶏の肉みそ
 ・刺身小鉢
 ・比内地鶏のレバーペースト、チーズ添え
 ・自家製鯛茶漬け
 ・口直しのアイスクリーム or シャーベット

5,000円(税別)
B

Bコース

 ・前菜
 ・串の実人気の串揚げと 季節の旬の串揚げ 約10種
 ・生野菜と自家製比内地鶏の肉みそ
 ・刺身小鉢
 ・自家製鯛茶漬け

4,000円(税別)
C

Cコース

 ・前菜
 ・生野菜と自家製比内地鶏の肉みそ
 ・串揚げ 約10種
 ・刺身小鉢

3,000円(税別)

パーティープラン


◎お料理は3,000円(税別)よりご予算に応じて承ります。(4名様~20名様)
◎フリードリンク
・4名様より承ります。(前日までの要予約)
・120分2,000円(税別)となります。(ラストオーダーは15分前)
・お席のご利用は150分となります。
・お一人様30分/500円(税別)にて延長可能です。(当日の予約状況によって延長できない場合もあります)

重要事項のご案内

◎ご予約の当日キャンセル、又は人数変更につきましては、お料理代としてキャンセル料が発生致します。(当日15時まで40%、15時以降70%、入店時100%)
◎5名様以上のご予約につきましては、お席確保の都合上、2日前よりキャンセル料が発生致します。(2日前10%、前日30%、当日100%)
◎人数変更につきましては、前日までにお願い致します。当日はキャンセルできませんのでお早めにご連絡をお願い致します。


串の実特製 串揚げオードブル

オードブル

三人前(30本)、4500円(税別)と6000円(税別)の2種類があります。
(写真は4500円の物です)



・エビパン串揚げと比内地鶏のレバーペースト 300円
・たら白子の香草串揚げ 350円
・ズワイガニのクリームコロッケ串揚げ 400円
・カキの湯葉しそ巻き串揚げ 350円
・長芋と鶏ささみの梅しそ串揚げ 250円
・秋田産ハタハタの串揚げ 250円
・群馬産下仁田ネギの串揚げ 250円
・比内地鶏の半熟玉子串揚げと自家製スープカレー 450円
・帆立貝柱の串揚げ 生雲丹のせ 700円
・江戸前穴子の串揚げ 特製ソースで 550円
・旬菜の猪肉巻き串揚げ すき焼き風 400円
・合鴨のロースト葱間串揚げ 400円
・レンコンの肉詰め串揚げ 250円
・モッツァレラチーズベーコン串揚げ 350円
・秋田錦牛の串揚げ フォアグラとバルサミコソース 500円

〜〜デザート串揚げ〜〜
・自家製生チョコの串揚げ ラム酒バニラアイス添え 480円
・バナナの串揚げ 自家製生チョコ添え 400円
   

【500円串】
 ・ズワイガニ、秋田錦牛

【400円串】
 ・天使のエビ、アスパラの肉巻き、帆立貝柱、キス、カマンベールと生ハム
 ・サツマイモとクラッシュナッツのハニーマスカルポーネ

【300円串】
 ・椎茸エビつめ、サーモンのいくらのせ、鶏ササミ明太子、カマンベールのベリーソース、紋甲イカ、エビ大葉巻き

【250円串】
 ・もちベーコン、もち明太子、鶏ササミチーズ、うずらベーコン

【2本で250円串】
 ・ナス、かぼちゃ、椎茸、舞茸、うずら卵、レンコン、玉葱、鶏もも、魚肉ソーセージ、サーモン、鶏ナンコツ、鶏ササミ

※季節のおすすめ串揚げは別冊子をご覧下さい

 ・秋田錦牛のロースト 950円
 ・比内地鶏の自家製レバーペースト 〜チーズを添えて〜  700円
 ・鯛茶漬け 500円
 
※本日の小皿料理はメニュー別紙をご覧下さい



【デザート】
 ・濃厚ガナッシュのストーンアイスパフェ  680円
(チョコレートケーキ・バニラアイス・チョコレートアイス・生クリーム・グラノーラ・ドライフルーツ・チョコレートソース)
 ・濃厚フロマージュのストーンアイスパフェ  680円
(チーズケーキ・カマンベールアイス・生クリーム・グラノーラ・ドライフルーツ・ミックスベリーソース)
 ・ゆずとすだちのシャーベット  480円

 ・ミックスナッツ 300円
 ・自家製ピクルス 400円
 ・オリーブ塩漬け&その日のチーズ 550円
 ・生ハム盛り合わせ 580円
 ・香味野菜の鶏皮ポン酢 500円
 ・クリームチーズのみそ漬け 400円
 ・ソーセージの盛り合わせ 800円
 ・トリュフ風味のポテトフライ 550円
 

【生ビール】
 ・ガージェリー・スタウト 580円
   秋田で唯一ここでしか飲めないプレミアム樽詰黒ビール。
   赤ワインやエスプレッソを思わせるような上品な香り。
・アサヒスーパードライ 600円、
 
【グラスワイン】
 ・プティ・コショネ 赤、プティ・コショネ 白  各500円
 ・カザル・ガルシア、カザル・ガルシア ロゼ  各500円
 ・ラ・フォルジュ 赤、ラ・フォルジュ 白  各700円
 
【樽詰ハイボール】
 ・フリージング・ハイボール、グレープフルーツハイボール  各500円
 ・コークハイボール、ジンジャーハイボール  各580円
【サワー】
 ・レモン、すだち、りんご、グレープフルーツ、洋なし、ゆずみつ、温州みかん  各500円
 ・生搾りグレープフルーツ、生搾りレモン  各550円

【リキュール  各600円】
 ・白いシャルドネ、白いラフランス 

【カクテル】
 ・カシスソーダ、カシスオレンジ、ピーチツリーフィズ、ピーチウーロン  各580円
 ・自家製いちごミルク、自家製バナナミルク  各500円

【ソフトドリンク  各350円】
 ・コーラ、ウーロン茶、緑茶、ミネラルウォーター、100%オレンジジュース、
 ・100%アップルスパークリング、100%グレープフルーツジュース

【ノンアルコール】
 ・ピエール・ゼロ・スパークリング(小瓶)  900円
 ・カシスオレンジ、シャルドネ、ジントニック、ノンアルコールビール  各400円

【自家製フルーツミルク  各350円】
 ・いちごミルク、バナナミルク

   ※メニュー価格は全て税別となります。

【日本酒】
 ・酔楽天        グラス 750円
 ・刈穂超辛口番外品   グラス 480円
 ・雪の芽舎         グラス 450円
 ・新政 エクリュ      グラス 550円
 ・一白水成         グラス 400円
 ・獺祭 純米大吟醸 50    グラス 750円
                 4合瓶 5000円
 
※他日本酒をご希望の方はスタッフにお尋ねください。

【梅酒  各580円】
 ・加賀の梅酒(さっぱり)、とろとろの梅酒(甘口) 

【焼酎  各500円】
 ・黒霧島(芋)、和ら麦(麦)、ウーロンハイ、緑茶ハイ


※ 飲み物のおかわりは飲み切りでお願い致します。